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没有开瓶器怎么开红酒的小技巧

小小“电动棒”却是资深酒鬼们开挂的秘密武器 — cheer启尔电动

2018-01-02 02:45 出处:亚洲城ca88唯一官网 人气:   评论(0

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  第二天圣诞节,所以我们在平安夜的时候就用到了这款Cheer启尔电动开酒器,可谓是居家酒鬼必备,何为酒鬼,让我告诉你,看看家中~

  那可想而知,这么多酒,总要开了才能喝吧,而喝了这么多酒,又熟悉红酒的品鉴及佐餐搭配,身为WSET高级品酒师,红酒品鉴会联合创史人,资深酒鬼,我还是不会开酒塞,问题不在我,而是现在的软木塞品质越来越差。简单普及一下,小小“电动棒”却是资深酒鬼们开挂的秘密武一个好的天然软木塞肩负重大的,考核标准也五花八门:密度要适中,硬度要适中,柔韧性要有,弹性要好,制作工艺把剥下来的橡木树皮在沸水里浸泡几个小时,然后放在15到20度的下自然风干一到两周,进而切割成条,在软木条上打洞就形成了木塞的形状,接下来仍然需要清洗消毒,然后打上年份、酒庄名字的标识,最后涂上石蜡、硅胶,即为成品。其间风干的温度、消毒的程度等等操作,直接决定了塞子的各科成绩,也直接决定了木塞味的出现与否。如此这般,一个软木塞要过五关斩六将,才能肩负起守护美酒沉睡的重任。

  这款Cheer启尔电动开酒器,打开后还是像智能手机一样分为手机、电池、充电器。哦,不,他们分别是电动开瓶器,红酒真空一体塞,醒酒倒酒器。

  这款Cheer启尔电动开酒器设计感十足,外观好像广州小蛮腰一样,握住时也十分符合人体工程学的手感!

  这块儿设计也非性化,一共4节5号电池,当放底下时,不会很好取出,有了这个,一提电池就能轻而易举的换下。

  平时我们开一瓶葡萄酒,使用工具和开瓶方法可能都和你过去操作的相差甚远——无论你是力气小拔不出酒塞,还是害怕酒塞断裂,这一次看完我的示范,用了这款产品,忧虑都可以统统扫光!在开瓶之前,你需要知道……葡萄酒的开瓶器有很多种,既有最常见的国内开瓶器(图一),也有逼格十足的海马刀(图二)。这一次为大家示范的是如何使用电动开瓶器——它是最省时省力,居家酒鬼们专用的开瓶器具。

  2、一只手牢固扶住酒瓶,另一只手握住开瓶器主体,将开瓶器下端套在红酒瓶口上保持开瓶器与红酒片对直。

  3、按下开瓶器,按键保持同时稍微向下压开瓶器主体,约六至8秒钟开瓶器自动将红酒拔出,当红酒塞被完全拔出后,开瓶器自动停止工作。此时,松开开瓶器按键,将开瓶器从酒瓶上取出,器 — cheer启尔电动红酒开瓶器套装并取出木塞即可。

  最后送上圣诞节彩蛋:关酒的挑选,都希望能买到。品质好一点,口感好一点的红酒。但是如果对于挑选红酒一头雾水。那么不用担心,专业品酒师来为你支招!

  看标签上的酒精度葡萄酒的酒精度来自于葡萄酒里面的糖分,正常来说,糖分越高,酒精度就越高;酒精度低的,口味也会相对偏淡。酒精度高的,口味偏甜偏重。口感的复杂度取决于酒精度。PS:这一个判断只根据干型葡萄酒的范畴来说的。干型葡萄酒一般会低于4g/l的残糖量,可以根据残糖量来判断酒和糖分的大概比例。

  葡萄酒的沉淀物有三种来源:死了的酵母菌,酒塞里的木碎,还有一种叫酒石酸的物质因为储存和温度的变化产生的一种结晶品。如果喝酒的时候有沉淀物,就需要醒一醒瓶,隔一隔渣。

  陈年老酒如何醒酒?将酒直立摆放几个小时,让沉淀物聚集在瓶底。拿出醒酒器,将酒倒入,倒酒的时候,打开手机的手电筒功能,照在瓶颈处,发现有沉淀物就立即停止倒酒,让杂质沉淀一下再继续倒。

  通过看葡萄酒的颜色,来判断酒是否在适饮期和清澈度。如果看不太清楚,可以在桌面上铺一张白色的布,看酒的颜色更加清晰。拿酒杯看颜色的角度也有讲究,45度拿起酒杯对着白色的背景。判断适饮期

  将手指放在酒杯的下方,能够通过红酒看到手指透视的说明清澈度较高,运输和贮藏的条件比较好,如果看不到手指,酒就比较浑浊的话,可能质量方面就比较差。注意沉淀≠浑浊有沉淀不代表酒是坏的计仔君有话说其实葡萄酒的门槛没有那么高,只要懂一点小窍门,你也可以挑到好酒哟!喜欢这类内容的记得点赞哟~

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本文标签: 葡萄酒开瓶器

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